Pascal Marty 於1982年畢業於波爾多釀酒研究院,之後進入持有波爾多五大酒莊之一 Mouton-Rothschild酒莊的Baron Philippe de Rothschild 家族擔任釀酒工作長達14年。1984年,Baro Philippe de Rothschild 家族決定與Robert Mondavi 合作,目標 是想要釀造出一款號稱美國的膜拜酒 Opus One,Pascal 被派到美國加州協助建造酒莊及管理葡萄園。沒想到Opus One一上市就一炮而紅,瞬間 成為美國及新世界頂級葡萄酒的代表。

★ 馬帝酒莊 美麗世界頂級陳年 卡本內蘇維翁
Mariposa Alegre Gran Reserva Cabernet Sauvignon
產區 : Maule Valley
年份 : 2019
酒精濃度 : 14.5%
適飲溫度 : 16~18℃
定價 : 800元
法國橡木桶陳年8個月,因此在原有的甜美果香中增添些細緻優雅的口感。這款酒有著藍莓、黑莓果、黑醋栗、乾黑李、巧克力及薄荷香料等氣味,口感濃郁單寧圓潤。

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100多年前,為了防止他的葡萄酒消失,Don Melchor de Concha y Toro 散佈謠言說魔鬼住在他的地窖裡。他們說,謠言像火一樣迅速傳播,很快恐懼就在每個人身上蔓延開來。沒有人能證實關於他們的地窖守衛和他的存在的謠言……今天,傳奇還活著。在生產優質葡萄酒方面超過一個世紀的工作經驗,不僅使Viña Concha y Toro 成為葡萄酒行業的世界級參與者,而且還提供了足夠的經驗,使人們深信不疑,可持續性是在全球範圍內取得領導地位的必要要素和必要價值。Viña Concha y Toro 致力於高效而有效的環境管理,將自己置於葡萄酒行業慣例的最前沿。

★ 紅魔鬼 特級陳年 卡本內蘇維翁
Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon
產區 : Central Valley
年份 : 2019
酒精濃度 : 13.5%
適飲溫度 : 16~18℃
定價 : 680元
擁有濃郁的櫻桃、李子和香草和烤麵包的香氣。在紅葡萄酒中,是最有酒體的一種,它優雅而適合搭配肉類,如辣椒醬牛肉片。深而強烈的寶石紅色,明亮櫻桃,黑醋栗和黑李子,配以烤橡木。口感中等,柔滑的單寧和成熟成熟的水果和漿果回味,水果和單寧的平衡感令人印象深刻。

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路易菲利普酒廠(Luis Felipe Edwards) 是Luis Felipe Edward Snr於1976年收購了位於Colchagua谷地優異的Fundo San Jose葡萄園所創立,其中有60公頃是20世紀初即已栽種的卡本內、馬爾貝克、卡密尼耶、梅洛等品種老藤。路易菲利普酒廠致力於釀造品質優異的葡萄酒,不斷尋找最佳的terroirs及土壤來栽種每個葡萄品種,透過許多自創立即加入的優秀員工持續努力,以及不斷提升的最新釀製機器及技術,經過多年的經營與擴張,是今日智利最大的家族葡萄酒莊。酒廠非常在意環境友善的議題,陸續取得IS 1400、ISO 9000、BRC、IFS等多種認證。

★ 路易菲利普沛拉 卡本內蘇維翁
Luis Felipe Edwards Cabernet Sauvignon
產區 : Colchagua Valley
年份 : 2020
酒精濃度 : 13.5%
適飲溫度 : 16~18℃
定價 : 680元
在太平洋海風及安地斯山風的交替吹拂下,造就了葡萄生長的最佳環境,果香豐沛,輕鬆易飲,充分展現出路易菲利普的釀酒風格。滿溢純淨的香氣,富有草莓、黑醋栗、櫻桃的芬芳,豐美多汁,單寧圓潤。

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Viu Manent 是一家智利酒莊,由 Viu 家族所有。它成立於 1935 年,當時加泰羅尼亞移民 Miguel Viu-García 和他的兩個兒子 Agustín 和 Miguel Viu-Manent 在智利聖地亞哥創立了 Bodegas Viu。他們以“Vinos Viu”品牌在當地市場上裝瓶和銷售葡萄酒。生產品質穩定的優質葡萄酒。我們的標誌在於我們對細節的關注,以及家族和我們高度敬業的專業團隊對 Viu Manent 葡萄酒的特別關注。通過經驗和創新精神,我們的團隊能夠將空加瓜和智利的優質葡萄酒以自己的風格實現極致表達,能夠滿足全球消費者最挑剔的需求,從而為智利葡萄酒的聲譽。

★ 馬內特酒莊 特級陳年 卡本內蘇維翁
Viu Manent Reserva Estate Collection C/S
產區 : Colchagua Valley
年份 : 2020
酒精濃度 : 14%
適飲溫度 : 16~18℃
定價 : 680元
帶有紫羅蘭色調的紅寶石。聞起來是一種果味,主要是紅色水果突出,如酸櫻桃和覆盆子,加上柔和的辛辣味。口感清新、平衡、酒體適中,單寧柔和圓潤,回味宜人。適合準備拼盤或肉汁時的絕佳選擇,烤肉配煮土豆,成熟的奶酪。

4款各3支(共12瓶)不開放任選,只要$4000,平均一瓶才300多❤❤❤