Pascal Marty 於1982年畢業於波爾多釀酒研究院，之後進入持有波爾多五大酒莊之一 Mouton-Rothschild酒莊的Baron Philippe de Rothschild 家族擔任釀酒工作長達14年。1984年，Baro Philippe de Rothschild 家族決定與Robert Mondavi 合作，目標 是想要釀造出一款號稱美國的膜拜酒 Opus One，Pascal 被派到美國加州協助建造酒莊及管理葡萄園。沒想到Opus One一上市就一炮而紅，瞬間 成為美國及新世界頂級葡萄酒的代表。
★ 馬帝酒莊 美麗世界頂級陳年 卡本內蘇維翁
Mariposa Alegre Gran Reserva Cabernet Sauvignon
產區 : Maule Valley
年份 : 2019
酒精濃度 : 14.5%
適飲溫度 : 16~18℃
定價 : 900元
法國橡木桶陳年8個月，因此在原有的甜美果香中增添些細緻優雅的口感。這款酒有著藍莓、黑莓果、黑醋栗、乾黑李、巧克力及薄荷香料等氣味，口感濃郁單寧圓潤。
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100多年前，為了防止他的葡萄酒消失，Don Melchor de Concha y Toro 散佈謠言說魔鬼住在他的地窖裡。他們說，謠言像火一樣迅速傳播，很快恐懼就在每個人身上蔓延開來。沒有人能證實關於他們的地窖守衛和他的存在的謠言……今天，傳奇還活著。在生產優質葡萄酒方面超過一個世紀的工作經驗，不僅使Viña Concha y Toro 成為葡萄酒行業的世界級參與者，而且還提供了足夠的經驗，使人們深信不疑，可持續性是在全球範圍內取得領導地位的必要要素和必要價值。Viña Concha y Toro 致力於高效而有效的環境管理，將自己置於葡萄酒行業慣例的最前沿。
★ 紅魔鬼 特級陳年 梅洛
Casillero del Diablo Reserva Merlot
產區 : Central Valley , Chile
年份 : 2019
酒精濃度 : 13.5%
適飲溫度 : 18~20℃
定價 : 680元
深紅色紫色典型梅洛，帶有甘草的櫻桃香氣，再加上美國酒桶帶來的淡淡香草和太妃糖風味。 口感從一開始就柔滑優雅而平衡。酒體中等，新鮮的黑色水果使這款酒非常平衡和宜人。食物配對意大利菜，白肉和奶油起司和軟奶酪。
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Pascal Marty 於1982年畢業於波爾多釀酒研究院，之後進入持有波爾多五大酒莊之一 Mouton-Rothschild 酒莊的 Baron Philippe de Rothschild 家族擔任釀酒工作長達14年。1984年，Baro n Philippe de Rothschild 家族決定與 Robert Mondavi 合作，目標是想要釀造出一款號稱美國的膜拜酒 Opus One，Pascal 被派到美國加州協助建造酒莊及管理葡萄園。沒想到 Opus One 一上市就一炮而紅，瞬間成為美國及新世界頂級葡萄酒的代表。1997年，Baron Philippe de Rothschild 家族複製 Opus One 模式，與智利的葡萄酒名廠 Concha y Toro，合資創立了 Almaviva 酒莊。這次又派 Pascal 到智利擔任 Almaviva 釀酒師，還加重責任兼任酒莊副總經理。
★ 馬帝酒莊 帕查 特級陳年卡本內蘇維翁
Viña Marty Pacha Cabernet Sauvignon
產區 : Maule Valley
年份 : 2020
酒精濃度 : 14%
適飲溫度 : 16~18℃
定價 : 680元
完整圓潤的單寧，口感充足，從紅到黑果味都有。以及果乾跟香料味。可以明顯感受到風土因素讓這支酒變得非常複雜與可口。優雅的平衡感與悠長餘韻。
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Viu Manent 是一家智利酒莊，由 Viu 家族所有。它成立於 1935 年，當時加泰羅尼亞移民 Miguel Viu-García 和他的兩個兒子 Agustín 和 Miguel Viu-Manent 在智利聖地亞哥創立了 Bodegas Viu。他們以“Vinos Viu”品牌在當地市場上裝瓶和銷售葡萄酒。生產品質穩定的優質葡萄酒。我們的標誌在於我們對細節的關注，以及家族和我們高度敬業的專業團隊對 Viu Manent 葡萄酒的特別關注。通過經驗和創新精神，我們的團隊能夠將空加瓜和智利的優質葡萄酒以自己的風格實現極致表達，能夠滿足全球消費者最挑剔的需求，從而為智利葡萄酒的聲譽。
★ 馬內特酒莊 特級陳年 卡麥尼
Viu Manent Reserva Estate Collection Carmenere
產區 : Colchagua Valley, Chile
葡萄品種 : Carménère 99%, 1%Syrah
年份 : 2020
酒精濃度 : 13.5%
適飲溫度 : 15~18℃
定價 : 680元
★ 2017 智利年度最佳酒莊
★ 2021 世界上最好的葡萄園
紫紅色的色澤。透著李子、黑莓、乾香草和紅茶葉的香氣。口感平衡良好，單寧圓潤，如天鵝絨般，餘味悠長，帶有黑醋栗、咖啡和 黑胡椒的餘味。可搭配各種菜餚，從意大利麵到燉菜或玉米配洋蔥和番茄沙拉及調味菜。
4款各3支（共12瓶）不開放任選，只要$4000，平均一瓶才300多❤❤❤
