Bordeaux 波爾多

訂價:750 ,批發特價:400 ,*批發均價:400
 作為世界最聞名的葡萄酒產區,波爾多地帶有著眾多的生產商,在近年的統計中個別生產的酒莊多達了7000家以上。然而這個看起來相當驚人的數字,已經是多年併購整合後的結果。過去二十年內實際上波爾多生產商已經直接腰斬減半,在全球化競爭的時代小農夫們越來越難以生存,逐漸被大型廠商兼併。在這種條件下,各種小農與小酒莊主除了將傳家寶忍痛賣出外,另外最常見的選擇就是主動聯合,形成所謂的AgriculturalCooperative.(通常翻譯就是農會,但與台灣帶有相當濃厚的公家性質的農會不同)。在這種條件下,大量的小酒莊聯手分享資源與利潤,形成足以對抗業界巨人的一股勢力。近年來,以產量來看這些大型的農會才是波爾多酒的最大生產商。由於其股東結構的性質,農會生產的酒往往都是以性價比出色聞名。而這種農會規模的成長速度相當驚人,2011年時當時的24家農會組織同意開始合併,目標是成為5家。其中1984年成立的Univitis正是這五大農會中的一員,目前其成員已經超過260個個別小農/小酒莊,在2016年是波爾多產量第三大的生產商。擁有超過2000公頃的土地,產品非常多元。
💛彼龍酒莊 精選波爾多紅酒 2016
Chateau Pitron Aop Bordeaux French
產區:Bordeaux , France
葡萄品種:
57% Merlot,
25% Cabernet Sauvignon
18% Cabernet Franc
酒精濃度:13%
適飲溫度:16-18°C
年份:2016
訂價:750元
青春的紫色調,酒香濃郁,成熟而現代,帶有黑莓,櫻桃,黑醋栗等深色水果的氣息,並以烤橡木,甘草和乾香料作底線。口感年輕,結構成熟,單寧成熟,增添新鮮感。多汁的深色水果,帶有壓碎的黑莓和黑醋栗香氣,細膩的烤橡木味和濃密的口感支撐。非常適合搭配牛肋骨,羊腿和濃郁的奶酪。

🖤摩當英豪Reserve波爾多紅酒 2016
Mouton Cadet Reserve Medoc
產區:Medoc , France
葡萄品種:
61% Merlot,
39% Cabernet Sauvignon
酒精濃度:13.5%
適飲溫度:18-19°C
年份:2016
訂價:850元
明亮的深石榴紅色。散發出黑加侖和黑莓香的第一鼻十分精妙,後來逐漸演變為甜香料的香氣(八角茴香、香草)。口感上伴著豐富的單寧和葡萄中的精華物質,入口力道十足。中段口感濃郁、成熟。餘韻中的黑加侖香氣,以及強勁又精美的單寧,展現出梅多克的風土特徵。餐酒搭配與肋骨牛排搭配相宜,亦是奶油蘑菇醬牛排或燉肉的理想配酒。