Scala Dei 天階酒莊

訂價：1250 元 ，批發特價：750 元 ，*開心一下：750 元
 數百年來，在 Scala Dei 的各個酒窖裡都進行了葡萄栽培。在這些土地上，由於我們的葡萄一直都達到公認的質量，所以整個世紀以來，葡萄藤一直未被破壞。用來釀造我們葡萄酒的葡萄來自平均擁有50年曆史的葡萄園。它們覆蓋將近70公頃（主要是歌海娜），分佈在41個不同的葡萄園中：它們就像小世界，彼此之間沒有任何關係，這需要根據它們的特殊性加以處理。一些莊園位於海拔400至800米之間，這使它們成為Priorat最高的葡萄園。有 3種土壤 ─板岩，粘土和鈣質–且由於該地區崎terrain的地形，它們都具有不同的方向。這些功能為我們在釀酒過程中提供了許多細微差別。我們會注意生產中的最小細節，因為它是直接控制和加工土地的地窖。

天階酒莊 格納西精選 西班牙葡萄酒
Scala Dei garnatxa Priorat Spain
產區 : Priorat, Italy
葡萄品種 : 100% Grenache
酒精濃度 : 14%
年份 : 2018
適飲溫度 : 16-18℃
定價 : 1250元
這隻酒結合了三個概念: 清新，果香與單純。他是用Garnatxa製作, 也就是我們在聖階酒莊的主要的品種，也是我們風土最真實的表現。葡萄園的紅黏土與其位於SierredelMontsant山腳的海拔增進了酒的清新，而Licorella葡萄園的土壤增進了酒的礦物感與酸度來表現出Priorat的特色。這是本產區酒的一個優秀範例。帶有藍圈的年輕紅櫻桃色。帶有成熟紅莓的新鮮香氣，略帶有來自Licorella風土的礦物味。紅莓味也會出現在口中(山桑子與紅醋栗) ，在口中非常的舒服與平衡清新，肉感十足，結構完整與圓柔。食物搭配:烤肉，醃製奶酪，伊比利亞醃製火腿和其他優質冷肉。小吃和各種麵食的理想選擇。
★ international challenge 金牌