Scala Dei 天階酒莊

訂價：1800 元 ，批發特價：1450 元 ，*開心一下：1450 元
 數百年來，在 Scala Dei 的各個酒窖裡都進行了葡萄栽培。在這些土地上，由於我們的葡萄一直都達到公認的質量，所以整個世紀以來，葡萄藤一直未被破壞。用來釀造我們葡萄酒的葡萄來自平均擁有50年曆史的葡萄園。它們覆蓋將近70公頃（主要是歌海娜），分佈在41個不同的葡萄園中：它們就像小世界，彼此之間沒有任何關係，這需要根據它們的特殊性加以處理。一些莊園位於海拔400至800米之間，這使它們成為Priorat最高的葡萄園。有 3種土壤 ─板岩，粘土和鈣質–且由於該地區崎terrain的地形，它們都具有不同的方向。這些功能為我們在釀酒過程中提供了許多細微差別。我們會注意生產中的最小細節，因為它是直接控制和加工土地的地窖。

天階酒莊 卡托沙Cartoixa旗艦
Scala Dei Cartoixa Priorat
產區：Priorat, Italy
葡萄品種：75% Garnacha Tinta, ,
25% Cariñena
年份 : 2016
酒精濃度：14.5%
適飲溫度：16-18°C
訂價：1800元
本酒是用來紀念聖階修道院所自有的葡萄園。也是特選最好的葡萄來製作本酒。這隻酒代表著本經典產區與現代釀酒法的驕傲。本酒強烈的表現出Priorat產區的清新與高海拔特色。帶有紫圈的非常深濃莫櫻桃色。強烈的成熟黑果香，包含了李子與Licorella板岩土的獨特礦物香。在桶中的成熟也賦予其相當的香料香氣如香草，胡椒與燒烤香等。在口中此酒飛成的紮實，且帶有奶油般的豐滿與強烈成熟的單寧，完整圓融的酒體與悠長的餘韻。食物搭配:燉肉和砂鍋菜，醃製的奶酪，醃製的伊比利亞火腿和其他優質冷肉及烤肉。
★Robert Parker 2016: 90 points
★Robert Parker 2017: 92 points
★Robert Parker 2018: 92 points
★Decanter Awards 2018: Medalla de platino (97 points)
★Catalonian Wine Guide 2019: 93 points
★Peñín Guide 2016: 90 points
★Peñín Guide 2019: 90 points
★Gourmets Guide 2016: 95 points
★Wine & Spirits 2017: 97 points Cartuja 2014/2015
★Wine & Spirits 2018: 93 points
★Tasting.com: 94 points
★365 days guide 2018: 93 points
★Wine Yearbook 2018: 90 points
★Wine Enthusiast 2018: 91 points
Andreas Larsson 2018: 91 points