Single Vineyard 系列葡萄酒是其地區和品種定義的卓越的典範,這有助於突顯每種葡萄酒的複雜性和個性。這些小型產品是使用最好的 Viu Manent 葡萄製成,這些葡萄來自我們位於 Colchagua 山谷的 3 個葡萄園的特定部門。嚴格控管產量、成熟的果味和手工採摘的果實,在法國橡木桶中陳釀14-18個月,使這些葡萄酒具有更獨特的卓越特性。Viu Manent 單一葡萄園葡萄酒的新標籤2019/8/28 Viu Manent 重新構想了他們的 Single Vineyard系列。該系列包含來自三個葡萄園的三種葡萄酒,每一種都具有最適合土壤的品種。San Carlos代表馬爾貝克、La Capilla卡本內和 El Olivar 希哈。每款葡萄酒均來自三個主要葡萄園的精選街區,具有強烈的個性,同時呈現了 Viu Manent 的高品質。Viu Manent 的區域經理 Cristian Urzua 解釋說:“改變包裝的原因是為了強調每種葡萄酒的特點。我們的目標是讓每個品種都代表其原產地,因此每個屬性的名稱都在標籤上特別標明。新標籤不僅結合了土壤特點的插圖,並使用不同的標籤顏色來象徵每個葡萄園。1999年Viu Manent 收購了位於 Peralillo 鎮附近的 Loma Blanca葡萄園。將手工採摘的葡萄放入法國橡木桶中熟成 14 個月,花崗岩土壤賦予 Loma Blanca Single Vineyard Carmenère 強勁的風味和新鮮感。

馬內特酒莊 單一莊園 卡本內蘇維翁
Viu Manent Cabernet Sauvignon Single Vineyard
產區 : Colchagua Valley , Chile
葡萄品種 : Cabernet Sauvignon
酒精濃度 : 14%
適飲溫度 : 16-18℃
年份 : 2018
定價 : 1200元
深邃的寶石紅。複雜的香氣呈現出李子、黑醋栗、櫻桃、各種香料和金色煙草的香氣。單寧在口感上格外甜美,伴隨著滑順的質地和結構,餘味悠長。搭配慢煮牛肉,如排骨或迷迭香羊腿。
★Marcelo Copello, Wine Specialist 2021:92分
★James Suckling 2020:92分
★Mesa de Cata Revista La Cav 2020:92分
★Guia Descorchados, Patricio Tapia 2020:93分

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馬內特酒莊 單一莊園 卡麥尼
Viu Manent Carmenere Single Vineyard
產區 : Colchagua Valley , Chile
葡萄品種 : Carmenere
酒精濃度 : 14%
適飲溫度 : 16-18℃
年份 : 2019
定價 : 1200元
深紅色。這款酒的香氣以漿果、櫻桃和草莓等紅色水果的香氣為特徵,並帶有焦糖和金色煙草的柔滑天鵝絨般香氣。口感結構平衡,體積和果味濃郁,酸度豐富,單寧圓潤適合搭配豬里脊肉等肉類菜餚搭配,紅薯或蘋果醬等略帶甜味的佐料或玉米派等燉菜。
★Sakura Wine Awards 2021:金獎

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馬內特酒莊 單一莊園 希哈
Viu Manent Syrah Single Vineyard
產區 : Colchagua Valley , Chile
葡萄品種 : Syrah
酒精濃度 : 14.5%
適飲溫度 : 16-18℃
年份 : 2018
定價 : 1200元
深紫羅蘭的色澤。散發出強烈的野生黑莓、李子、櫻桃和草莓香氣,以及葡萄園岩石特有的礦物味。口感複雜,結構良好,濃度高,酸度豐富,令人回味。嘗試搭配煙燻肉或香腸,如烤排骨、鴨胸、松露蘑菇燴飯。
★Prazeres da Mesa 2021:93分
★James Suckling 2020:93分
★Tim Atkin2021:91分
★Mesa de Cata Revista La Cav 2020:94分
★Guia Descorchados, Patricio Tapia 2020:94分

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馬內特酒莊 單一莊園 馬爾貝
Viu Manent Malbec Single Vineyard
產區 : Colchagua Valley , Chile
葡萄品種 : Malbec
酒精濃度 : 13.5%
適飲溫度 : 16-18℃
年份 : 2018
定價 : 1200元
酒體呈深櫻桃紅色,具有明顯的黑色水果(如野生黑莓和黑醋栗)和藍色水果(如藍莓)的香氣,以及堅果和微妙的紫羅蘭香氣。口感清新,酒體飽滿,單寧甜美、圓潤、優雅,為葡萄酒帶來更分方持久的餘味。適合搭配烤紅肉,如牛肉或羊肉。
★Prazeres da Mesa 2021:92分
★James Suckling 2020:93分
★Mesa de Cata Revista La Cav 2020:92分
★Guia Descorchados, Patricio Tapia 2020:95分

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送:
愛倫史考特酒莊 跨界白蘇維翁
Allan Scott Kaapzicht Sauvignon Blanc
產區:Marlborough, New Zealand
葡萄品種:Sauvignon Blanc
酒精濃度:12.5%
適飲溫度:8~10°C
年份:2021
訂價:750元
這款紐西蘭/南非混釀Sauvignon Blanc 白葡萄酒,有著淺黃色色澤,甜美的花香及鵝莓果香,青蘋果、奇異果及海鹽鹹味的口感,酸度清爽適中,喝起來不像紐西蘭的 Sauvignon Blanc, 比較像果香豐富的法國羅瓦爾河 Sauvignon Blanc 白葡萄酒,比加州Sauvignon Blanc 爽口,也比智利Sauvignon Blanc 圓潤,感覺更符合台灣人的口感。餐酒搭配部分我認為這款白酒可以搭配各式各樣的海鮮料理,輕食沙拉、泰式料理及水煮或清蒸料理也都能搭配得上,建議冰鎮到12度飲用會更加爽口。